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我最愛吃蝴蝶酥。蝴蝶酥(Palmier)，顧名思義，它的外型像蝴蝶，一般認為源於法國，但也有人認為維也納是蝴蝶酥首次烘焙的地點，及後於德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙等地流行。
製作原味的蝴蝶酥，食材包括急凍酥皮、幼砂糖和牛油，甜甜脆脆的，可口非常。在工作繁忙的時候，或心情低落時，吃一兩塊甜甜的蝴蝶酥，也算是一種小確幸吧！
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- Apr 17 Fri 2020 13:31
蝴蝶酥
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